Poscosecha y calidad del café /

Introducción.-- Productividad y calidad del café.-- Cosecha del café.-- Métodos de beneficio. -- Almacenamiento del café. -- Transporte del café.-- Uso de los subproductos del café. -- Calidad física del grano. -- Calidad organoléptica. -- Inocuidad del café. 11. Trazabilidad. 12. Literatura consult...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Duicela Guambi, Luis Alberto (autor)
Andre forfattere:	Guamán Aguilar, Jorge Enrique (autor), Farfán Talledo, Diana Sofía (autor)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivelse:	primera edición
Fag:	Café- calidad Café- poscosecha
Online adgang:	Ver en el OPAC
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!