Poscosecha y calidad del café /

Introducción.-- Productividad y calidad del café.-- Cosecha del café.-- Métodos de beneficio. -- Almacenamiento del café. -- Transporte del café.-- Uso de los subproductos del café. -- Calidad física del grano. -- Calidad organoléptica. -- Inocuidad del café. 11. Trazabilidad. 12. Literatura consult...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Duicela Guambi, Luis Alberto (autor)
Další autoři:	Guamán Aguilar, Jorge Enrique (autor), Farfán Talledo, Diana Sofía (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydání:	primera edición
Témata:	Café- calidad Café- poscosecha
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!