Diseño de una planta procesadora de pasta tipo tallarines a base de harinas de yuca (Manihot esculenta), arroz (Oryza sativa) y Moringa (Moringa oleífera) /

En la presente investigación se desarrolló el diseño de una planta procesadora de pasta tipo tallarines a base de harinas de yuca, arroz y moringa. El objetivo principal fue evaluar la factibilidad económica y técnica de una planta alimenticia de este tipo en El Salvador. Adicional a lo anterior, la...

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書誌詳細

第一著者:	Anzora Bernal, Mayra Abigail (autor)
その他の著者:	Mejía Siguenza, Luis Ricardo (autor), Monge acevedo, Salvador Elias (autor)
フォーマット:	学位論文 図書
言語:	スペイン語
オンライン･アクセス:	http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/19510 OPACで表示
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