Identificación de acrilamida por espectroscopía infrarroja en pan dulce artesanal /
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| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Incluye Resumen --Glosario -- Anexos |
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| Descrizione fisica: | 86, [22] hojas : ilustraciones ; 28 cm |
| Bibliografia: | Incluye Bibliografía |