Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado.
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| Materyal Türü: | Kitap Bölümü |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2005
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| Özet: | Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado. |
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| Fiziksel Özellikler: | XVII, 183 páginas: ilustrado, tablas ; 24 cm |
| İzleyiciler: | audiencia general |
| Bibliyografya: | Incluye índice y bibliografía |
| ISBN: | 8420010502 |