Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado.
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | , , |
| Hōputu: | Wāhanga pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2005
|
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Ver en el OPAC |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a22000001i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 008 | 050310e2005 sp g 001 1 spa | ||
| 003 | SV-SsUSB | ||
| 005 | 20170906164846.0 | ||
| 999 | |c 21758 |d 21758 | ||
| 020 | |a 8420010502 | ||
| 037 | |b Editorial Acribia, S.A. Apartado 466 50080 Zaragoza, España ; www.editorialacribia.com | ||
| 040 | |a SV-SsUSB |b spa |e rda | ||
| 041 | |a spa |h fr | ||
| 082 | 4 | |2 21 |a 637 |b J43i | |
| 100 | 1 | |a Jeantet, Romain |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / |c Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé ; traducción realizada por José María Peiró Esteban |
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Editorial Acribia, |c ©2005 | |
| 300 | |a XVII, 183 páginas: |b ilustrado, tablas ; |c 24 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 504 | |a Incluye índice y bibliografía | ||
| 520 | |a Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado. | ||
| 521 | |a audiencia general | ||
| 546 | |a traducción del fránces al español | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Industria láctea |2 LEMB |
| 650 | 0 | 7 | |a Procesamiento |2 LEMB |
| 650 | 0 | 7 | |a Leche-industria |2 LEMB |
| 700 | 1 | |a Roignant, Michel |e autor | |
| 700 | 1 | |a Brulé, Gérard |e autor | |
| 700 | 1 | |a Peiró Esteban, José María |e traductor | |
| 700 | 1 | |a Jeantet, Romain |e autor |i traduccion de : |t Genie des procédés appliqué à l industrie laitière | |
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Libros | ||
| 990 | |a agr_jorge | ||
| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Colección General |a Biblioteca de Ciencias Agronómicas |b Biblioteca de Ciencias Agronómicas |c Colección General |d 2017-01-19 |e compra |i 13007332 |l 1 |o 637 J43i |p 13007332 |r 2020-02-26 00:00:00 |s 2020-02-24 |t ej.1 |w 2017-01-19 |y Libros | ||