Determinación del análisis bromatológico proximal y minerales en pupusas a base de zea mays (maíz), comercializadas dentro y en los alrededores del Campus Central de la Universidad de El Salvador /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | , , , , |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Sarrera elektronikoa: | Ikusi katalogoan |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | Incluye Resumen -- Anexos |
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| Deskribapen fisikoa: | 146, [93] hojas : ilustraciones ; 28 cm |
| Bibliografia: | Incluye Bibliografía |