Determinación del análisis bromatológico proximal y minerales en pupusas a base de zea mays (maíz), comercializadas dentro y en los alrededores del Campus Central de la Universidad de El Salvador /
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Central
| Número de Clasificación: |
1601 P564d |
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| Copia | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Copia | On Shelf |
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