Identificación de oportunidades para el aprovechamiento de los sistemas de producción de café natural en fincas con visión agroecológica con fines turísticos /

Caracterización de los eslabones de la cadena productiva del café -- Definición de cadena productiva -- Producción -- Procesamiento -- Industrialización o torrefacción -- Comercialización del café -- Mejora en la cadena de valor del café -- La mejora del producto -- La mejora funcional -- La mejora...

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Vásquez Ramírez, Fátima del Carmen (autor)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Soggetti:	Café Calidad
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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