Recubrimiento comestible natural con base de gel de sábila (Aloe barbadensis miller) para la conservación y su efecto en la calidad postcosecha de papaya (Carica papaya) variedad Tainung /

Recubrimientos comestibles -- Hidrocoloidales -- Lípidos -- Compuestos -- Función de los recubrimientos comestibles -- Papaya (Carica papaya L) -- Origen -- Importancia del fruto -- Comportamiento climatérico -- Producción de etileno -- Cambios asociados con la madurez -- Relación entre el etileno y...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Guardado de Trigueros, Jessica Valeria (autor)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Sujets:	Papaya Conservación
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!