Efecto del recubrimiento a base de cera de abejas en la calidad fisicoquímica de papaya (Carica papaya l) /

Introducción -- Antecedentes -- Objetivos -- Marco teórico -- Recubrimientos comestibles para frutas -- Importancia y ventajas de los recubrimientos comestibles -- Función de los recubrimientos comestibles -- Tipos de recubrimientos -- Cera de abeja -- Papaya (Ccarica papaya L) -- Fruto de la papaya...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Álvarez González, Fermín Eliseo (autor)
Formato:	Tese Livro
Idioma:	espanhol
Assuntos:	Papaya Cera de abeja
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/32385 Ver no OPAC
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