Generación de tecnologías en la producción de inóculo y carpóforos del hongo comestible (Pleurotus ostreatus) y champiñón (Agaricus bisporus) en el vivero de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Estación Experimental y de Prácticas de la Universidad de El Salvador /
Generalidades de los hongos -- Hongos comestibles -- Replicación de Micelio -- Obtenciones de cepas -- Aislamiento por tejido -- Aislamiento por esporas -- Morfología y tecnología del Pleurotus ostreatus -- Características del hongo comestible del género Pleurotus ostreatus -- Taxonomía del Pleurotu...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/27469 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | SV-SsUSB | ||
| 005 | 20240815085808.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240129e2023 e ||||g |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | |a SV-SsUSB |b spa |d SV-SsUSB |e rda | ||
| 094 | |a 1304 |b H519g | ||
| 100 | 1 | |a Henríquez Mejía, Tomás Alberto |e autor | |
| 245 | 1 | |a Generación de tecnologías en la producción de inóculo y carpóforos del hongo comestible (Pleurotus ostreatus) y champiñón (Agaricus bisporus) en el vivero de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Estación Experimental y de Prácticas de la Universidad de El Salvador / |c Tomás Alberto Henríquez Mejía | |
| 264 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2023 | ||
| 300 | |a x, 45 hojas : |b gráficos, fotografías ; |c 27 cm + |e c.d. | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a La investigación se realizó en marzo a septiembre 2023, el área de invernaderos de la Facultad de Ciencias Agronómicas sede central de la Universidad de El Salvador ubicada en el municipio y departamento de San Salvador; y en la Estación Experimental y de Prácticas (EEP), ubicada en el municipio de San Luis Talpa departamento de la Paz, con el objetivo de evaluar diferentes sustratos, compostajes, y medios en la producción de carpóforos e inoculo del hongo comestible (Pleurotus ostreatus) y champiñón (Agaricus bisporus). Se aplicó análisis estadístico descriptivo básico y la técnica estadística del análisis de varianza (ANOVA). Todo el análisis se desarrolló con una significancia estadística α= 0.05; y el uso del programa estadístico Infostat® 2020. En la producción del hongo P. ostreatus en el área de invernaderos se evaluaron los sustratos olote de maíz, pasto pangola y cascarilla de arroz con las dosis 10 g y 20 g, de inoculo por 3 kg de sustrato. El sustrato pasto pangola mostro la mayor producción con un promedio de racimos de 7.2 y peso de 474 g. En la producción del hongo P. ostreatus en la Estación Experimental y de Prácticas se evaluaron los sustratos 100% olote de maíz, 50% olote de maíz + 50% pasto pangola y 100% pasto pangola. El tratamiento con 50% olote de maíz + 50% pasto pangola mostró la mejor producción con un promedio racimos de 5.67 y peso de 177.18 g. Palabras claves: Hongo comestible, sustrato agrícola, dosis de inoculo, Pleurotus ostreatus, Agaricus bisporus. | ||
| 502 | |a Pasantía profesional |b (Ingeniería Agronómica) -- |c Universidad de El salvador, |d 2023 | ||
| 504 | |a Incluye índice y bibliografía | ||
| 520 | |a Generalidades de los hongos -- Hongos comestibles -- Replicación de Micelio -- Obtenciones de cepas -- Aislamiento por tejido -- Aislamiento por esporas -- Morfología y tecnología del Pleurotus ostreatus -- Características del hongo comestible del género Pleurotus ostreatus -- Taxonomía del Pleurotus ostreatus -- Datos nutricionales de Pleurotus ostreatus -- Etapas de la producción de hongos -- Preparación de sustratos -- Escurrido -- Pasteurización -- Siembra e incubación -- Cuidados y Riego -- Cosecha -- Plagas y enfermedades -- Morfología y producción del champiñón (Agaricus bisporus) -- Clasificación Taxonomía -- Características del hongo champiñón (Agaricus bisporus) -- Carpóforos o sombrero -- Himenio -- Micelio -- Pie o pedicelo -- Datos nutricionales el Agaricus bisporus -- Sistema Americano -- Sistema Holandés -- Sistema Francés -- Producción de hongo -- Compostaje -- Manejo del sustrato -- Hidratación -- Fermentación -- Pasteurización -- Siembra -- Incubación -- Cobertura -- Fructificación -- Producción -- Cosecha -- Plagas – Enfermedades. | ||
| 521 | |a audiencia general | ||
| 650 | 4 | |2 AGROVOC |a Hongos (Pleurotus ostreatus) | |
| 650 | 4 | |2 AGROVOC |a Champiñón común (Agaricus bisporus) | |
| 650 | 4 | |2 AGROVOC |a Tecnología de producción | |
| 856 | |u https://hdl.handle.net/20.500.14492/27469 | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Tesis y disertaciones académicas | ||
| 990 | |a agr_elsy | ||
| 999 | |c 244810 |d 245362 | ||
| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Tesario |a Biblioteca de Ciencias Agronómicas |b Biblioteca de Ciencias Agronómicas |c Tesario |d 2024-01-29 |e donación |i 13101898 |l 0 |o 1304 H519g |p 13101898 |r 2024-01-29 00:00:00 |t ej. 1 |w 2024-01-29 |y Tesis y disertaciones académicas | ||