Diseño y desarrollo tecnológico de nuégados de yuca congelados prefritos /
La creación, innovación y desarrollo de nuevos productos alimenticios es de suma importancia en las empresas dedicadas al rubro de alimentos, introducir nuevos productos alimenticios en el mercado incrementa la variedad de opciones disponibles para los consumidores. Esto brinda la posibilidad de ele...
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| Формат: | Дисертація Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Онлайн доступ: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/34801 Переглянути в OPAC |
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Diseño y desarrollo tecnológico de nuégados de yuca congelados prefritos
Опубліковано 2024
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Trabajo de grado