Diseño y desarrollo tecnológico de nuégados de yuca congelados prefritos /
La creación, innovación y desarrollo de nuevos productos alimenticios es de suma importancia en las empresas dedicadas al rubro de alimentos, introducir nuevos productos alimenticios en el mercado incrementa la variedad de opciones disponibles para los consumidores. Esto brinda la posibilidad de ele...
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| Andre forfattere: | , , |
| Format: | Tesis Bog |
| Sprog: | spansk |
| Online adgang: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/34801 Ver en el OPAC |
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