Industrias de la alimentación : el frío en la alimentación

Los alimentos-- La conservación de los alimentos-- La industrias derivadas de los cereales-- Las industrias de azucares y alcoholes-- Carnes, aves, huevos-- Las indusrias lácteas-- Aguas y bebidas no alcohólicas-- Los derivados de la pesca-- Frutas, verduras y legumbres-- Los aceites y las grasa-- O...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Casaurrán Sánchez, Francisco (autor)
Autres auteurs:	Laforgue Arcelus, Jesús (autor)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	España : Didascalia , 1976©1976
Collection:	Enseñanzas y actividades técnico-profesionales ; 1
Sujets:	Alimentación Industria de cereales Alimentos industrializados Industria de azúcares
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!