Manual práctico de control de calidad para el procesamiento de frutas y hortalizas /
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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MARC
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| 100 | |a Márquez Machado, María Celina |e autor | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Manual práctico de control de calidad para el procesamiento de frutas y hortalizas / |c María Celina Márquez Machado ; coordinador José Gerardo Merino Martell ; asesor Xochilt María Godoy de Villatoro |
| 264 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 1986 | ||
| 300 | |a 182 páginas : |b ilustraciones, anexos ; |c 29 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 502 | |a Tesis |b (Ingeniería de Alimentos) -- |c Universidad de El Salvador, San Salvador, |d 1986 | ||
| 700 | 1 | |a Merino Matell, José Gerardo |e coordinador | |
| 700 | 1 | |a Gody de Villatoro, Xochilt María |e asesor | |
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| 990 | |a Marina | ||
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