Procedimientos industriales de fabricación de etanol adaptables a nuestro país /

Alcohol generalidades.--Composición y propiedades.--Alcohol desnaturalizado.--Fermentación alcohólica.--Fermentos no figurados.--Fermentos figurados.--Reproducción de la levadura.--Conservación de la levadura.--Instalación para el almacenamiento: preparación del mosto, Panela.--Destilación industria...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Herrera, Mario Atilio
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1958
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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