Procedimientos industriales de fabricación de etanol adaptables a nuestro país /

Alcohol generalidades.--Composición y propiedades.--Alcohol desnaturalizado.--Fermentación alcohólica.--Fermentos no figurados.--Fermentos figurados.--Reproducción de la levadura.--Conservación de la levadura.--Instalación para el almacenamiento: preparación del mosto, Panela.--Destilación industria...

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Herrera, Mario Atilio
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1958
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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