Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera /

Este manual desarrolla el temario del módulo de Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa en los Ciclos formativos de Técnico en Servicios de Restaurantes y Bar, Técnico en Pastelería y panadería y Técnico en Cocina. El contenido del libro es de carácter pluridisciplinar, ya q...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Arcarons, Ramón (autor)
Formato:	Libro
Edición:	2.a edición
Colección:	Colección Hosteleria y turismo
Materias:	Administración de hoteles Restaurantes, cafeterías, etc
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!