Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera /
Este manual desarrolla el temario del módulo de Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa en los Ciclos formativos de Técnico en Servicios de Restaurantes y Bar, Técnico en Pastelería y panadería y Técnico en Cocina. El contenido del libro es de carácter pluridisciplinar, ya q...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Edición: | 2.a edición |
| Colección: | Colección Hosteleria y turismo
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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