Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera /

Este manual desarrolla el temario del módulo de Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa en los Ciclos formativos de Técnico en Servicios de Restaurantes y Bar, Técnico en Pastelería y panadería y Técnico en Cocina. El contenido del libro es de carácter pluridisciplinar, ya q...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Arcarons, Ramón (autor)
Format:	Bog
Udgivelse:	2.a edición
Serier:	Colección Hosteleria y turismo
Fag:	Administración de hoteles Restaurantes, cafeterías, etc
Online adgang:	Ver en el OPAC
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!