Estudio del Aceite de Castaño (Sterculia Apetala) /

Clasificación y descripción botánica del arbol castaño.-- Generalidades sobre las Esterculiaceas.-- Generalidades : lípidos simples, lípidos compuestos, lípidos derivados.-- Papel de las grasas en la nutrición humana.-- Métodos de laboratorio e industriales para la extracción de grasas y aceites.--...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Avendaño Díaz, Emelina
Outros Autores:	Van Severen, Mario Lewy (director técnico)
Formato:	Tesis Livro
Idioma:	espanhol
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
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