Contribución al estudio de las harinas importadas y del país; su índice de nutrición /

Fabricación de harinas.--Diferentes tipos de molino.--Análisis de las harinas.--Humedad.--Substancias ntrogenadas.--Grasas.--Hidratos de carbono.--Cenizas y sales minerales.--Capacidad panificadora.--Acidez.--Examen microscópico.--falsificaciones.--Estudio comparativo de las harinas extranjeras y n...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkki:	Alvarado, Juan Leonardo
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	San Salvador . Universidad de El Salvador, 1948
Liŋkkat:	Čájet áššehaslávttas
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!