Propuesta de alternativas para la reducción de pérdidas de sacarosa en un ingenio azucarero /

Generalidades de la agroindustria azucarera -- Pérdidas de sacarosa en el proceso agroindustrial del azúcar de caña -- Identificación de factores y puntos críticos de generación de pérdidas de sacarosa en el proceso de fabricación y refinación del azúcar -- Propuestas de alternativas para reducción...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Zepeda Guardado, Edwin Romeo (autor)
Otros Autores:	Rico Peña, Delmy del Carmen (docente director), Torres Rivera, Tania (docente director), Argüello Alvaro Moisés (docente director), Batule, Eduardo (docente director), Zaun, Rafael (docente director)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2012
Acceso en línea:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/1647 Ver en el OPAC
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