Determinación del contenido de almidón, azucares reductores y humedad en la papa, durante el almacenamiento de seis meses /
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| Další autoři: | , , |
| Médium: | Diplomová práce Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
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| 100 | 1 | |a Calero Lara, Ruth Anabella | |
| 245 | 1 | 0 | |a Determinación del contenido de almidón, azucares reductores y humedad en la papa, durante el almacenamiento de seis meses / |c Ruth Anabella Calero Lara, Gladys Elsy Salguero Rodríguez; Asesores: Ana Vilma Herrera, Miguel Samayoa Román Cortéz. |
| 264 | |a San Salvador, El Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 1988. | ||
| 300 | |a [6], 86 hojas : |b ilustraciones ; |c 27 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
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| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a Incluye Anexos. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciado en Química y Farmacia. ).-- Universidad de El Salvador, 1988. | ||
| 504 | |a Incluye citas bibliográficas | ||
| 505 | |a Importancia del almacenamiento de papa -- Revisión de literaratura: Pasos previos al almacenamiento; Condiciones físicas adecuadas para el almacenamiento; Cambios químicos y fisiológicos en el almacenamiento; Causas de la pérdida de peso; Plagas que atacan a la papa en el almacenamiento. control; Historia de la producción de la papa; Organografía de la planta; Composición química de la papa; Composición de la papa en peso fresco; Diversos usos de la papa; Elementos fertilizantes para la siembra de papa; Características de la variedad atzimba; Fechas de siembra; Enfermedades; Control de enfermedades; Industrialización de la papa; Ecología; Generalidades del cultivo de la papa en El Salvador; Cosecho y clasificación; Hidrolisis del almidón de papa | ||
| 650 | |a PAPA | ||
| 700 | 1 | |a Salguero Rodríguez, Gladys Elsy |e autora | |
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