Aprovechamiento de la pectina a partir de la pulpa del tamarindo /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jovel Reyes, Ana Rosa
Altri autori: Pineda Andrade, Rosa del Carmen (Coaut.), Ortíz, Francisco Antonio (Asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad Nueva San Salvador, 1998.
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Descrizione
Descrizione del documento:Incluye Resumen, Glosario, Bibliografía, Anexos.
Descrizione fisica:[9], 80+[8] h. ; 28 cm.