Propuesta de un diseño de estandares de calidad en la elaboración de masas simples para la mediana empresa del sector panificador de la Ciudad de Santa Ana /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ventura Salinas, Daniel Fernando
Outros autores: Hurtado Guerrero, Luis Rolando (Director)
Formato: Tesis Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Santa Ana, El Salvador : Universidad de El Salvador, 2011
Acceso en liña:Ver en el OPAC
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