Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
Zaragoza :
Acribia,
1988
|
| סדרה: | Ciencia y tecnología de la carne : Teoría y práctica ;
13 |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Ver en el OPAC |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|