Propuesta para la utilización del cascaron de huevo de gallina, Gallus gallus como fuente de calcio en la dieta alimenticia humana

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Bibliografski detalji
Glavni autor: Castro Fagoaga, Elia Karen
Daljnji autori: Hughes Orellana, Leyli Alejandrina (coautor), Sánchez Hernández, Ana Celina (coautor), Rodríguez Soriano, René Antonio (Asesor)
Format: Disertacija Knjiga
Jezik:španjolski
Izdano: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
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