Propuesta para la utilización del cascaron de huevo de gallina, Gallus gallus como fuente de calcio en la dieta alimenticia humana
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awduron Eraill: | , , |
| Fformat: | Traethawd Ymchwil Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2003
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| Mynediad Ar-lein: | Ver en el OPAC |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 050201s2003||||es |||||||||||||||||spa|| | ||
| 041 | |a spa | ||
| 094 | |a 1601 |b C378p | ||
| 100 | |a Castro Fagoaga, Elia Karen | ||
| 700 | |a Hughes Orellana, Leyli Alejandrina |e coautor | ||
| 700 | |a Sánchez Hernández, Ana Celina |e coautor | ||
| 700 | |a Rodríguez Soriano, René Antonio |e Asesor | ||
| 245 | |a Propuesta para la utilización del cascaron de huevo de gallina, Gallus gallus como fuente de calcio en la dieta alimenticia humana | ||
| 260 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2003 | ||
| 300 | |a 48 h. | ||
| 500 | |a Incluye Glosario, Bibliografía, Anexos | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciada en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador,2003 | ||
| 592 | |a Contaminación del huevo de gallina.--Composición física del huevo de gallina.--Composición química del huevo de gallina.--Dieta alimenticia humana.--Importancia del calcio en el organismo humano.--Metabolismo del calcio.--Resultados y análisis de los resultados: Purificación de los cascarones, Análisis cualitativo; determinación de calcio, determinación carbonato-bicarbonato, determinación de ión Oxalato; Análisis cuantitativo de calcio; Análisis microbiológico: recuento de aerobios totales, determinación de hongos y levaduras, determinación de Escherichia coli, determinaciónde Salmonella sp. | ||
| 991 | |a No asignado | ||
| 992 | |a 13/06/2009 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 60966 |d 60966 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2012-08-16 |i 10125052 |l 0 |o 1601 C378p |p 10125052 |r 2012-08-16 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-16 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
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| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 2012-08-16 |e Admón Académica |i 16100784 |l 0 |o 1601 C355p |p 16100784 |r 2012-08-16 00:00:00 |t 2 |w 2012-08-16 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 2012-08-16 |e Admón Académica |i 16100785 |l 0 |o 1601 C355p |p 16100785 |r 2012-08-16 00:00:00 |t 3 |w 2012-08-16 |y Tesis y disertaciones académicas | ||