Caracterización fisicoquímica del almidón de raíz de Sechium edule (Güisquil) verde sin espinas de El Salvador, no modificado y pregelatinizado, comparado con el almidón comercial starch 1500 /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Barraza Gallegos, Cristina Aracely
مؤلفون آخرون:	Rodriguez Mejia, Karla Briceida (coaut.)
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	San Salvador: Universidad de El Salvador, 2010
الوصول للمادة أونلاين:	عرض في الأوباك
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الانترنت

عرض في الأوباك

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca Central
رقم الاستدعاء:	1601 B377c
النسخة	On Shelf