Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá francés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1976.
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| Materias: | |
| Acceso en liña: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| descrición da copia: | Traducción de: Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments, volume 1. |
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| ISBN: | 8420004448 (vol.1) |