Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Cheftel, Jean-Claude
Beste egile batzuk: Cheftel, Henri (coautor), Desnuelle, pierre (prologuista), López Capont, Francisco (traductor)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
frantsesa
Argitaratua: Zaragoza : Acribia, 1976.
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:Ikusi katalogoan
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!