Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Cheftel, Jean-Claude
Drugi avtorji: Cheftel, Henri (coautor), Desnuelle, pierre (prologuista), López Capont, Francisco (traductor)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
francoščina
Izdano: Zaragoza : Acribia, 1976.
Teme:
Online dostop:Ver en el OPAC
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!