Caracterización fisicoquímica del proceso artesanal de producción de dulce y azúcar de panela y diagnóstico de sus efectos en el medio ambiente /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Aguilar Flores, Raúl Humberto
Altres autors: Bojórquez García, José Javier (coautor), Merino Jovel, Irma Lilian (coautor), Rico Peña, Delmy del Carmen (Asesor)
Format: Thesis Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999
Matèries:
Accés en línia:https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32256
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