Determinación del valor proteínico netro (VPN) de harinas compuestas de uso popular en El Salvador

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Barrera Bonilla, Amelia María
Format: Tesis Bog
Sprog:spansk
Udgivet: San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1988
Fag:
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