Propuesta de un sistema de control de la calidad del proceso por congelamiento de hortalizas para la pequeña empresa agroindustrial en la zona occidental de El Salvador

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書誌詳細
第一著者: Dueñas Aparicio, Samuel Adolfo
その他の著者: González Vega, Denis Ariel (coautor), Serrano López, Carlos Wilver (coautor)
フォーマット: 学位論文 図書
言語:スペイン語
出版事項: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
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