Producción de extracto de levadura a partir de Saccharomyces cerevisiae residual de las fermentaciones alcohólicas

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Gamero Rodríguez, Eugenia Salvadora
Outros Autores: Mendoza Fuentes, Luis Enrique (coautor), Rodas Artiga, Ricardo Antonio (coautor), Huezo de Oliva, Elvia Berenice (Asesor)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1992
Acesso em linha:https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32576
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