Tecnología de la carne y de los productos cárnicos/
Guardado en:
| Andre forfattere: | , |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1991.
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| Fag: | |
| Online adgang: | Ver en el OPAC |
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| Emne beskrivelse: | Título original: Technologie de la viande et des produits carnes Incluye referencias bibliográficas |
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| Fysisk beskrivelse: | xvi, 300 p. : il. , 24 cm. |
| ISBN: | 84 200 0700 5 |