Propuesta de una formulación de salsa balsamica utilizando la oleorresina de Myroxylon balsamum var. Pereirae (Royle) Harms ( Balsamo de El Salvador) /
Marco teórico: Arbol de bálsamo de el Salvador, Bálsamo de El Salvador (oleorresina), Usos, Cinameína (aceite esencial), Salsas, Aditivos alimentarios, Conservación de las salsas.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Tesis Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2009
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| Sarrera elektronikoa: | Ikusi katalogoan |
| Etiketak: |
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Antzeko izenburuak: Propuesta de una formulación de salsa balsamica utilizando la oleorresina de Myroxylon balsamum var. Pereirae (Royle) Harms ( Balsamo de El Salvador) /
- Propuesta de una formulación de salsa balsamica utilizando la oleorresina de Myroxylon balsamum var. Perirae (Royle) Harms (Bálsamo de El Salvador
- Extracción y cuantificación de cinameína en la resina del bálsamo Myroxilon balsamun variedad pereirae Royle Harms producida en seis municipios de la Cordillera del Balsamo
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- Evaluación de diversos tratamientos de escarificación para estimular la germinación en semillad de las especies forestales nativas: "balsamo" Myroxylon balsamum var pereirae y "caoba" Swietenia humilis /
- Evaluación de Diversos Tratamientos de Escarificación Para Estimular la Germinación en Semillas de las especies Forestales Nativas: "Balsamo" Myroxylon balsamum var. pereirae y "Caoba" Swietenia humilis.
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