"Investigación de técnicas de preparación y conservación de harina de malanga (Colocacia sculenta) y determinación de su posible aplicación en la elaboración de tortillas, pan y galletas" /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Andrade Mancía, Malcolm Jonathan (autor)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Acesso em linha:Ver en el OPAC
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