Obtención de alcohol etílico por medio de fermentación alcohólica de las cáscaras de musa paradisíaca (plátano) utilizando como microorganísmo productor saccharomyces cerevisiae (levadura)

RESUMEN. El presente trabajo consiste en la obtención de alcohol etílico, por medio de fermentación alcohólica para lo cual se realizarón dos ensayos cada uno con la misma cantidad de muestra y condiciones experimentales de fermentación, esto con el fin de tener una muestra constante de la producció...

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Detalhes bibliográficos

Autores principales:	Girón Monterrosa, Griselda Margarita, Funes Flores, Laura Jaqueline
Outros Autores:	Zelaya Portillo, Norma Elizabeth
Formato:	Tesis
Idioma:	es_SV
Publicado em:	2023
Assuntos:	Alcohol etílico platano microorganismo reproductor levadura 547 634
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1374
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