Fortalecimiento en las áreas de higiene-seguridad y comercialización del sector de dulces artesanales del departamento de San Vicente, a través de la aplicación del benchmarking, año 2015
En el proceso de investigación se interactuó con los microempresarios productores de dulces artesanales ubicados en el departamento de San Vicente y Santa Ana, con la finalidad de conocer las prácticas que estos desarrollan en Higiene Alimentaria, Seguridad Ocupacionaly Comercialización. Las dulcer...
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| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Tesi |
| Lingua: | es_SV |
| Pubblicazione: |
2024
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/25617 |
| Tags: |
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