Propuesta de formulación de una bebida de tipo infusión a partir de la cáscara de café
El presente documento contiene una propuesta para la elaboración de una bebida de tipo infusión a partir de la cáscara de café, haciendo referencia a la fisiología del grnao de café, su composición química, con el fin de establecer un proceso que pueda ser llevado a una escala industrial. Además con...
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| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Trabajo de grado |
| Γλώσσα: | Spanish / Castilian |
| Έκδοση: |
Universidad de El Salvador. Facultad de Ingeniería y arquitectura
2024
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/28579 |
| Ετικέτες: |
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