Elaboración de Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES), organización y señalización en las áreas de trabajo para la Empresa de Lácteos Artesanales el Dólar, ubicada en el cantón La Palma, Distrito de San Rafael Obrajuelo, La Paz

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Detalhes bibliográficos

Autores principales:	Ascencio Díaz, Daniela Esmeralda, Aldana Díaz, Pedro Enrique, Ramírez Jímenez, Franklyn Edenilson, Delgado, Yeimy Katherin
Outros Autores:	Cornejo Reyes Gerson Vladimir
Formato:	Trabajo de grado
Idioma:	Spanish / Castilian
Publicado em:	Universidad de El Salvador 2025
Assuntos:	Inocuidad Calidad Higiene y Limpieza Buenas prácticas
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/31492
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