Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2012.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/13560 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial
- Determinación de las temperaturas del secado por atomización de un saborizante de café
- Seguridad alimentaria y comercio intrarregional de alimentos en la ALADI
- Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización
- Un modelo de producción y consumo de azúcar en Venezuela
- Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
- Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización