Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tesis livro electrónico |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/86215 Ver en el OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ELB86215 | ||
| 003 | FlNmELB | ||
| 006 | m o d | | ||
| 007 | cr cn||||||||| | ||
| 008 | 130122r2010 cu |||||s|||||||||||spa d | ||
| 035 | |a (MiAaPQ)EBC3206431 | ||
| 035 | |a (Au-PeEL)EBL3206431 | ||
| 035 | |a (CaPaEBR)ebr10638446 | ||
| 035 | |a (OCoLC)929395074 | ||
| 040 | |a FlNmELB |b spa |c FlNmELB | ||
| 050 | 4 | |a TP368 |b G216 2010 | |
| 080 | |a 663/665 | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |2 22 |
| 100 | 1 | |a García Vega, Rosa Milagros. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa |h [recurso electronico] / |c Rosa Milagros García Vega ; tutores; María de Lourdes Nodarse Díaz, Eduardo Raúl Flores Gutiérrez. |
| 260 | |a La Habana : |b Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, |c 2010. | ||
| 300 | |a [140] p. | ||
| 502 | |a Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. | ||
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | |a Tecnología de los alimentos. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos. | |
| 650 | 0 | |a Food Technology. | |
| 650 | 0 | |a Nutritional Sciences. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Nodarse Díaz, María de Lourdes, |e tut. | |
| 700 | 1 | |a Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl, |e tut. | |
| 710 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/86215 |