Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	García Vega, Rosa Milagros
Erakunde egilea:	e-libro, Corp
Beste egile batzuk:	Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.), Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl (tut.)
Formatua:	Tesis eBook
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Gaiak:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/86215 Ikusi katalogoan
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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