Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos

Nociones básicas sobre la conservación por el frío de productos perecederos -- Proyecto y construcción de un almacén frigorífico -- Explotación de cámaras y almacenes frigoríficos -- Reflexiones sobre el ahorro de energía en almacenamiento frigorífico -- Algunos elementos de información económica.

Bibliografiske detaljer

Institution som forfatter:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Andre forfattere:	Gac, André
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, c1985, ©1985.
Serier:	Boletín de servicios agrícolas de la FAO ; 19/2
Fag:	Industrias agropecuarias Refrigeración > Instalaciones
Online adgang:	Ver en el OPAC
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