Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Bello-Pérez, Luis Arturo (autor.)
Andre forfattere: Contreras Ramos, Silvia Maribel (autor.), Romero-Manilla, Rhebeca (autor.), Solorza-Feria, Javier (autor.), Jiménez Aparicio, Antonio (autor.)
Format: Artículo
Sprog:spansk
Fag:
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